philosophie

Dans notre alimentation actuelle, nous ne mangeons plus assez de calories pleines à haute valeur nutritionnelle en vitamines, minéraux et oligoéléments.

Nous mangeons trop de produits « transformés», contenant essentiellement des calories vides, riches en sel, en sucres et en additifs; entraînant des problèmes de concentration, cardiovasculaires, d’hyperactivité, de surpoids, de diabète…

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Les régimes ne fonctionnent pas!

Après 5 ans, 92% des personnes ayant suivi un régime reprennent leur poids d’origine ou se retrouvent avec un poids supérieur. On appelle cela l’effet « yo-yo ».

Durant un régime, le corps se sent privé. Après le régime, il stocke tout ce qu’il peut en craignant une nouvelle période de privation. Bonjour dégâts!

En route vers de la consom’action!

En tant que Nutrithérapeute/Conseillère en Nutrition Certifiée CERDEN®, je m’informe constamment sur dernières découvertes dans le domaine de la macro et de la micro-nutrition. Je m’intéresse au contenu de votre assiette mais aussi à la composition même des aliments.

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Du plaisir bien sûr!

Parce que chaque personne est unique et chaque projet est différent, je vous aide à avancer par rapport à vos goûts, vos contraintes et vos ambitions.

Tout un programme!

…adaptés aux besoins des particuliers: conseils nutritionnels, coaching placard, ateliers de cuisine, conférences, journées détox

…aux restos et aux entreprises: gestion de projet en restauration collective, création de menus, detox days, sensibilisation au 0 gaspillage, workshops & conférences (FR, NL, EN).


SOPHIE à table | +32 492 57 50 20 | info@sophieatable.com